Yufkalı Pizza

Malzemeler:
3 Yufka
50 Gram Sucuk
1 Kırmızı Biber
1 Yeşil Biber
1 Kase Mantar
2 Sosis
Siyah Zeytin
Yeşil Zeytin
Sepet Peyniri
Kaşar Peyniri

Sosu İçin:
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1 Tutam Fesleğen
2 Domates
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Yuvarlak fırın tepsisine ilk yufkayı serin. Diğerlerini de ortaya doğru yerleştirin. Biberleri, mantarları iri doğrayın. Sosis ve sucuğu dilimleyin. Sostaki domateslerin kabuklu kısımlarını doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Peynirleri dilimleyin. Sosunu hazırlamak için; domateslerin iç kısmını iri iri doğrayın. Doğrayıcıya alın. Fesleğen yapraklarını ilave edin.  Domates salçasını, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ilave edin ve doğrayıcıdan geçirin. Elde ettiğiniz sosu yufkanın üzerine gezdirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Sosisi, sucuğu, biberleri, mantarları, domatesleri ve son olarak sepet peynirini serpin. Zeytinleri de koyduktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. (Oktay Usta)

View full post on Yemek Lezzeti