Pilav üstü döner malzemeleri

• 2 adet patates
• 2 adet domates
• 4 adet biber
• 400 gram kuzu eti
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• Tuz
• Karabiber

Pilavı için

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı et suyu
• Tuz
• Sıvı yağ
• Su

Pilav üstü döner tarifi

Susuz yoğurt, salça, rendelenmiş soğan ve tuzu katıştırma kabına alıp iyice karıştırın. Kuzu etinden hazırlanmış bifteği iyice inceltin. Streç filmin üzerine eti yayın. Üzerine hazırlanmış soğanlı sosu sıvayın, tuzunu, baharatını ayarlayın. Daha sonra üzerine tekrar et, tekrar sos koyarak kat kat dizin. Bütün et ve sos bitince streçle sıkıca sararak mümkünse birkaç saat dolapta bekletin. Dolapta sertleştikten sonra incecik doğrayarak yüksek ateşte pişirin.

Dönerinizi sade pişirilmiş pilav, sotelenmiş domates, biber  ve çıtır patates kızartması ile servis yapın.

oktayustam.com’a teşekkürler.

Bu tarifi paylaşın

View full post on Oktay Usta İftar Yemek Tarifleri