Biber Salçası Nasıl Yapılır

Biber Salçası Tarifi İçin Malzemeler 40 kg salçalık biber (10 kg salça elde etmek için), 2,5 kg kalın tuz, Sıvı yağı. Biber Salçası Yapılışı Salçalık kırmızı biberin baş kısmını keselim. Sonra çekirdeklerini gelişi güzel çıkartıp güzelce yıkayalım. İmkanınız varsa odun ateşinde biberleri kazana koyalım. Üzerine biraz su ilave edelim. Çok olmasına gerek yok çünkü biberler […]