Mangal sevenlere kötü haber!

Mangal hasta eder mi? Diyetisyen Şebnem Kandıralı, özellikle kömürleşen etlerin sık tüketiminin prostat, pankreas ve kolon kanserine yakalanma riskini artırdığını belirtti. Çok yüksek sıcaklıklarda et pişirmenin heterosiklik aminler denilen kansere sebep olan bileşikleri üretebildiğini ifade eden Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı, "Çok fazla ızgara tüketim yapan ülkelerde mide kanseri vakaları da yüksek oranda görülmektedir" diye konuştu.