Yemegin Tarifi
Malzemeler:
5 Enginar
Yarım Kg. kemikli kuzu eti
2 Orta boy soğan
3 Çorba kaşığı sıvıyağ
5 Tane taze soğan
1 Kesme şeker
Yarım demet dereotu
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
Çanak şeklinde ayıklanmış enginarları limonlu suda bekletin. Kuzu etini ayıklayıp bir tencereye koyun. Üzerine sıvıyağı,büyük parçalar halinde doğranmış soğanları ve biraz su ekleyelim. Etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Enginarları dörde bölerek etlere ilave edin. Yeşil yapraklarıyla birlikte doğranmış taze soğanları,kesme şekeri,tuzu ve karabiberi de ekleyerek,yumuşayıncaya kadar 15 dk pişirin. Kıyılmış dereotu serperek servis yapın. (Mutenin Dünyası)
View full post on Yemek Lezzeti
