Fırında İzmir Köfte

Malzemeler:
500 gr kıyma
2 dilim bayat ekmek içi (Islatılmış ve sıkılmış ya da hazır satılan ekmek kırıntısı)
1 tatlı kaşığı karabiber
½ tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 soğan, rendelenmiş
Yarım demet maydanoz, doğranmış
4 tane büyük patates (Parmak kalınlığında doğranmış)

Sos İçin:
2-3 tane doğranmış domates

Hazırlanışı:
Patates hariç tüm köftelik malzemeyi yoğurun. Elinizle köfteye şekil verin. Tavaya hafif yağ koyup arkalı önlü köfteleri pişirin. Parmak kalınlığında doğranmış patatesleri de biraz kızartın. Fırın tepsisine kızartılmış köfte ve patatesleri dizip, doğranmış domatesi üzerine dökün. 350 derecede patatesler iyice kızarana kadar pişirin. (Yelda Hanım)

View full post on Yemek Lezzeti