Yemegin Tarifi
Malzemeler:
6 dilim biftek
1 havuç
2 soğan
100 gr mantar
2 yemk kaşığı salça
2 yemek kaşığı un
3 diş sarımsak
8 su bardağı su
100 gr tereyağı
3 defne yaprağı
Tozşeker
Kekik
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
Biftekleri una bulayın ve 75 gr tereyağında 1-2 dakika önlü arkalı kıazarın. Biftekleri bir tepsiye dizin. İnce dilimlenmiş havuç, halka doğranmış 1 soğan, 2 diş sarımsak ve 2 defne yaprağını etlerin kızardığı yağda 5 dakika kavurun. Üstüne 2 bardak su ilave edin ve 15 dakika kaynatın. Tepsideki bifteklerin üstüne dökün. Ayrı bir kapta doğranmış mantar, salça, 1 defne yaprağı, 1 diş sarımsak, 1çay kaşığı kekik, kalan tereyağında 2-3 dakika kavurun. Üstüne yarım su bardağı su, karabiber, şeker ve tuzu ekleyin. 15 dakika kaynatın ve bu karışımıda bifteklerin üstüne dökün. Tepsiyi önceden orta ateşte ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Afiyet olsun. (yemex.com)
View full post on Yemek Lezzeti
