Acıbadem Kurabiyesi

Malzemeler:
1 Adet büyükçe yumurta (Sadece akını kullanabilirsiniz)
300 Gram ince çekilmiş kabuksuz fındık
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Paket vanilya

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir karıştırma kabında elimizle iyice karıştırıyoruz, hamur haline getiriyoruz. Hamurdan cevizden küçük parçalar kopartıp, (biraz yapışkan olduğu için gerektikçe elimizi suyla ıslatarak) yuvarlayıp, üzerine hafifçe bastırarak yassılaştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz. Önceden 175°’ye ısıtılmış fırında kurabiyelerin kenarları esmerleşmeye başlayana dek (üstü pembe olacak) pişiriyoruz. Bu süre fırınlara göre değişir; yaklaşık 10-15 dk. arası sürüyor. Çabuk piştiği için sık sık kontrol etmekte fayda var (fırının kapağını açmadan). (Füsun’un Mutfağı)

View full post on Yemek Lezzeti